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千葉県旭市の飯岡に行ってきました。
いつも旭市の飯岡に行くたびに、弟が飯岡の「神原商店」さんの店に寄り「シラウオ」を購入してます。
今回もしっかりお土産用に「シラウオ」をいっぱい購入しました。
とっても美味しいお魚なんです。都内じゃ食べれない新鮮な美味しさです。
私が「しらす」って叫んでたら、弟が「しらす」じゃない「シラウオ」だと言うので
ちょっと気になってて、自宅に帰ってから調べてみました。
私は、いままで「しらす」と「しらうお」を同じ魚の稚魚だと思っていました。
「しらす」が大きくなると「しらうお」になって、それから立派なお魚になると信じて思ってたんです。
でもそれは、間違ってました。
【豆知識 シラウオとしらすの違いは？】
・「しらす」はいわしの魚の稚魚（他にイカナゴ、ウナギ、カクチイワシ、マイワシ、ウルメイワシ、アユ、ニシン）などの体に色素がなく白い稚魚の総称。
・「しらうお」はキュウリウオ目シラウオ科の小魚で、河口付近や汽水域で四手網を使って取られる。体長5〜10cmで細くとがった魚体は新鮮であればあるほど透き通り、死後時間の経過で白っぽく変化する。その様子で「白魚（しらうお）」と呼ばれる。
そんなことを今回初めて知りました。
ずっと何十年も食べてた「しらうお」は立派な成魚でした。
てっきり千葉県旭市の訛りで言葉が変化したものとずっと勘違いしてたんです。
恥ずかしい。
旭市の方々ごめんなさいm(_ _)m
味は塩味がほんのりして、柔らかくそのまま食べても美味しいです。
私はいつもそのまま頂きます。
ご飯の上に大盛りに乗せて「しらうお丼」にしても美味しいです。そこに卵をトッピングしても激ウマです。
初めて見た時の、いくら丼の「しらうお丼」バージョンにはビックリしますよ。
保存がきかず、新鮮なうちに食べないと痛むので大量には購入できません。
だから行く度に購入してます。
ウチの家族はみんなずっと大好きです。
下に「神原商店」さんの公式サイトを乗せておきます。
こちらが「神原商店 」さんの 公式サイトです。旭市飯岡の「しらうお」是非ご覧下さい。
https://kanbara-syouten.com/
因みに、旭市の名産物はお米だけでなく、「ピーナツ」（八千代より美味しい）、「なし」（船橋より美味しい）、「飯岡メロン」これは有名ですね！、有名な「卵」屋さんいくつもあります。車で走っていると、「いちごハウス」もよく見かけます。
ピーナツ煎餅はメチャ美味しく種類が豊富で、叔母からいつも頂きますが飽きないですね〜（爆笑）
是非、旭市の美味しい明産物を食べてみましょう。
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