【業務スーパー】キャベツ入りキーマカレーごはん｜簡単＆栄養満点ランチ

キャベツが大量にあるとき、業スーのキーマカレーが救世主！

冷蔵庫にキャベツがいっぱいあるどうしよう〜

これをランチに使おう！キャベツをさっさと片付けたいのでたっぷり使って、簡単ランチを作りました🍛

昨日間違って買った、業務スーパーの「スパイシーキーマカレー」3袋入　298円（税込321.84円）

を使ってみました。

レトルトの「キーマカレー」です。料理できない私でもできる簡単キーマカレーをアレンジして美味しく作ってみました。

シャキシャキのキャベツの甘みを残し業務スーパーにある冷凍のブロッコリーを使ってできたのが、

「栄養バランス満点のワンプレートキーマカレーごはん」

 

忙しい時でも10分以内で完成、手軽に野菜を摂りたいときにぴったりです。

【レシピ】

• ご飯 … 茶碗1杯

• 業務スーパーのキーマカレー … 1袋

• キャベツ … 1〜2枚（千切り or ざく切り）

• 業務スーパー冷凍ブロッコリー … 適量（あれば）

 

【ポイント】

キャベツは軽く炒めてもレンジ加熱でもOK（私は適当なのでレンチンです）

ブロッコリーは彩り＆栄養アップの名脇役になりますよ〜

 

作り方（調理時間：約10分）

電子レンジ派ベスト手順（分けてチン）

1. ブロッコリーを先にレンチン（500Wで1〜1分半）
   → 皿の上でそのまま待機。

2. キャベツをレンチン（500Wで30〜40秒）
   → シャキっとした甘みが残る。

3. カレーをレンチン or 湯煎
   → その間に盛り付け準備。

4. ご飯にキャベツ → キーマカレー → ブロッコリーを飾る。

 

美味しく作るコツ

• キャベツは火を通しすぎない方が、甘みと食感のバランスが良い

• ブロッコリーはレンジで軽く温めるだけで彩りが鮮やかになります

• 味が薄いと思ったら、醤油をちょろっと垂らす。
• 辛い方が好きなら、一味唐辛子をパラッとかける。

  

  クロ

  チーズや半熟卵をトッピングするとコクがでて、更に大満足ランチになるよ〜

これで簡単にご飯食べちゃおう！暑さで体も気力も疲れたから 手抜きもいいね。

栄養もとれるし、簡単で美味しいのが一番です。

まだまだ暑いし体調に気をつけてくださいね〜